Carne-Seca de Última Hora

Name: Carne-Seca de Última Hora
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne-seca ou charque; 2 unidades grandes Cebola; 1 colher de sopa rasa Sal; o suficiente para refogar Óleo; a gosto Cheiro-verde; o suficiente para cobrir a carne Água

Um prato prático e saboroso de carne-seca, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. A carne fica macia e suculenta, com o toque especial da cebola caramelizada. Ideal para um almoço ou jantar informal.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, coloque a carne-seca em pedaços ou fatias, como preferir.
2.
Adicione o sal e água suficiente para cobrir completamente a carne.
3.
Feche a panela e cozinhe em pressão alta até a carne ficar macia (aproximadamente 30 minutos, dependendo do tipo de carne-seca).
4.
Após o cozimento, retire a pressão da panela e escorra a carne em uma escorredor de macarrão.
5.
Descarte a água do cozimento e lave a carne-seca rapidamente com água corrente.
6.
Escorra bem a carne para retirar o excesso de água.
7.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne-seca até dourar levemente.
8.
Adicione as cebolas cortadas em rodelas e refogue junto com a carne até que as cebolas estejam macias e levemente caramelizadas.
9.
Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde a gosto e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

Carne-Seca de Última Hora

Um prato prático e saboroso de carne-seca, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. A carne fica macia e suculenta, com o toque especial da cebola caramelizada. Ideal para um almoço ou jantar informal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: