Carne-Seca Acebolada Deliciosa
Um clássico da culinária brasileira, esta carne-seca acebolada é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A cebola caramelizada realça o sabor intenso da carne seca, criando um prato inesquecível.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne-seca - 1 kg
- Cebola - 500 g
- Manteiga - 1/2 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Deixe a carne-seca de molho em água fria por pelo menos 4 horas, trocando a água algumas vezes.
- 2Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 3Adicione a cebola picada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e dourada (cerca de 15-20 minutos).
- 4Retire a cebola da panela com uma escumadeira e reserve.
- 5Na mesma panela, frite a carne-seca em tiras, aos poucos, para evitar que solte água. Se necessário, escorra o excesso de líquido.
- 6Tempere a carne-seca com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7Misture a carne-seca frita com a cebola caramelizada.
- 8Sirva quente, acompanhado de arroz branco, farofa e vinagrete.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
30g
44%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de carne-seca, manteiga e cebola utilizadas. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata dos ingredientes usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.