Carne-Seca Acebolada

Name: Carne-Seca Acebolada
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg, cortada em fatias Carne-seca magra; 2 unidades grandes, cortadas em fatias grossas Cebola; 5 dentes grandes, socados Alho; 3 colheres de sopa Azeite; 2 unidades Folhas de louro; a gosto Pimenta-do-reino

Um clássico da culinária brasileira, esta carne-seca acebolada é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. A cebola caramelizada e o alho socado realçam o sabor intenso da carne seca, criando um prato inesquecível.

Ingredientes

Carne-seca magra - 1 kg, cortada em fatias
Cebola - 2 unidades grandes, cortadas em fatias grossas
Alho - 5 dentes grandes, socados
Azeite - 3 colheres de sopa
Folhas de louro - 2 unidades
Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1.
Dessalgue a carne-seca: cozinhe em água suficiente para cobrir completamente por, aproximadamente, 30 minutos. Se necessário, repita o processo com água fresca, mas evite o cozimento prolongado para preservar o sabor. Escorra bem.
2.
Em uma panela, coloque a carne-seca já dessalgada e leve ao fogo médio até que toda a água evapore.
3.
Adicione o azeite, as folhas de louro e o alho. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Incorpore as cebolas fatiadas, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam levemente macias.
5.
Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
6.
Sirva em seguida e bom apetite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a pesagem exata de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Carne-Seca Acebolada

Um clássico da culinária brasileira, esta carne-seca acebolada é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. A cebola caramelizada e o alho socado realçam o sabor intenso da carne seca, criando um prato inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: