Carne Picadinha com Bacon ao Molho de Creme de Leite

Ingredientes

• Alcatra ou contrafilé - 1 kg
• Bacon - 200 g
• Creme de leite - 3 latas
• Azeitonas verdes sem caroço - 200 g
• Alho - 1 cabeça
• Champignon pequenos - 200 g
• Cebola média - 1 unidade
• Pimenta-do-reino - 1 colher (chá)
• Orégano - 1 colher (chá)
• Caldo de carne (em tabletes) - 1 ½ tabletes
• Sal - a gosto
• Azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte a alcatra ou contrafilé em cubos pequenos.
2. 2.

   Descasque e amasse o alho.
3. 3.

   Tempere a carne com o alho amassado e a pimenta-do-reino.
4. 4.

   Reserve a carne temperada.
5. 5.

   Corte o bacon em cubos pequenos.
6. 6.

   Em uma panela, doure o bacon e a cebola picada em azeite.
7. 7.

   Adicione a carne à panela e deixe dourar, sem mexer, até que esteja quase queimando.
8. 8.

   Mexa a carne e adicione o caldo de carne dissolvido em um pouco de água (o suficiente para não deixar o fundo da panela secar). Deixe cozinhar por 3 minutos.
9. 9.

   Incorpore as azeitonas picadas e o orégano. Cozinhe por mais 3 minutos.
10. 10.

    Adicione os champignon e cozinhe por mais 3 minutos.
11. 11.

    Tempere com sal a gosto.
12. 12.

    Desligue o fogo e adicione o creme de leite, sem o soro.
13. 13.

    Caso deseje um molho mais líquido, adicione um pouco do soro do creme de leite.
14. 14.

    Sirva com arroz branco e batata palha.