Carne Moída com Milho Verde
Um prato brasileiro prático e saboroso, que combina a carne moída suculenta com o sabor doce do milho verde. Ideal para um jantar rápido e delicioso, perfeito para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 300g
- Milho verde em grãos - 200g
- Água - 1/4 xícara
- Cebola pequena - 1 unidade
- Pasta de alho sem sal - 1 colher de sopa
- Caldo de carne (cubo ou pó) - 1 unidade/pacote
- Salsinha - 1/2 maço
- Cebolinha - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Azeitona verde sem caroço picada - 100g (opcional)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 2Junte a pasta de alho e refogue por mais um minuto.
- 3Acrescente a carne moída, mexendo sempre para que solte menos água e cozinhe uniformemente.
- 4Em uma vasilha separada, cozinhe o milho verde no microondas por cerca de 5 minutos, coberto com água.
- 5Após o cozimento, escorra o milho e reserve.
- 6Dissolva o caldo de carne na água (1/4 xícara).
- 7Adicione o milho cozido, o caldo de carne dissolvido e as azeitonas picadas (se usar) à panela com a carne.
- 8Mexa bem e cozinhe até a carne estar totalmente cozida e o molho levemente reduzido.
- 9Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 10Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Misture bem.
- 11Sirva imediatamente acompanhado de arroz, feijão e uma salada verde. Se preferir, sirva mais tarde, aquecendo antes e adicionando as ervas frescas somente na hora de servir.
- 12Sugestão: Utilize esta mistura como recheio de tortas, bolinhos de carne ou pastéis.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%