Carne Moída com Grão-de-Bico
Um prato completo e saboroso, perfeito para um jantar prático e nutritivo. A combinação da carne moída com o grão-de-bico cria uma textura única e um sabor inigualável. Ideal para o dia a dia, fácil de fazer e muito saboroso!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Grão-de-bico seco - 250g
- Tomates - 3 unidades, picados
- Cebola - 1 unidade, picada
- Alho - 2 dentes, amassados
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Sal - a gosto
- Água - Quantidade suficiente para o cozimento do grão-de-bico
Modo de Preparo
- 1Deixe o grão-de-bico de molho em água por 12 horas.
- 2Após o tempo de molho, escorra a água e cozinhe o grão-de-bico em água fervente por 15 minutos, ou até ficar macio. Reserve.
- 3Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo até dourar levemente.
- 4Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 5Incorpore os tomates picados e o grão-de-bico cozido à panela.
- 6Tempere com sal a gosto e misture bem.
- 7Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o molho engrosse levemente.
- 8Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.
- 9Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
12g
48%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.