Carne Moída com Berinjela à Elena

Name: Carne Moída com Berinjela à Elena
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne moída; 2 grandes Berinjela; 1 unidade Cebola; 2 dentes Alho; a gosto Cheiro verde; 1 unidade Folha de louro; a gosto Sal; 1 lata ou 2 tomates frescos sem pele Molho de tomate

Uma deliciosa combinação de carne moída e berinjela que traz um sabor único e nutritivo para a sua refeição. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola picada e o alho amassado até que a carne esteja bem cozida.
2.
Adicione o cheiro verde e a folha de louro, tempere com sal a gosto e misture.
3.
Coloque um pouco de água na panela para ajudar no cozimento.
4.
Corte as berinjelas em fatias redondas e coloque-as sobre a carne moída, ainda no fogo.
5.
Após cerca de 15 minutos, adicione o molho de tomate ou os tomates frescos sem pele e peneirados.
6.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem incorporado e cozido.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
5%

Carne Moída com Berinjela à Elena

Uma deliciosa combinação de carne moída e berinjela que traz um sabor único e nutritivo para a sua refeição. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: