Carne Moída com Berinjela

Name: Carne Moída com Berinjela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 1 kg; Berinjelas grandes - 2 unidades; Cebola picada - 1 unidade; Dentes de alho amassados - 2 unidades; Cheiro verde picado - a gosto; Folha de louro - 1 unidade; Sal - a gosto; Molho de tomate - 1 lata; Tomates frescos sem pele - 2 unidades (opcional)

Experimente esta deliciosa carne moída com berinjela, um prato que combina sabor e praticidade. Perfeito para um almoço em família, é uma opção nutritiva e repleta de aromas que conquistará todos à mesa.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 1 kg
Berinjelas grandes - 2 unidades
Cebola picada - 1 unidade
Dentes de alho amassados - 2 unidades
Cheiro verde picado - a gosto
Folha de louro - 1 unidade
Sal - a gosto
Molho de tomate - 1 lata
Tomates frescos sem pele - 2 unidades (opcional)

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, refogue a carne moída com a cebola picada e os dentes de alho amassados até que a carne esteja bem dourada.
2Adicione a folha de louro e o cheiro verde picado, misturando bem.
3Coloque um pouco de água na panela para ajudar a cozinhar a carne.
4Corte as berinjelas em fatias redondas e disponha-as sobre a carne moída ainda no fogo.
5Após aproximadamente 15 minutos de cozimento, adicione o molho de tomate ou os tomates frescos sem pele e peneirados.
6Deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos, ajustando o sal a gosto antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

50g

100%

Gorduras

35g

54%

Fibras

10g

40%

Sódio

800mg

35%