Carne Moída com Bacon e Calabresa

Ingredientes

• Carne moída - 300g
• Bacon em cubos - 50g
• Paio ou Calabresa - ½ unidade
• Azeitonas verdes fatiadas - 10 unidades
• Batata média em cubos - 1 unidade
• Chuchu em cubos - ½ unidade
• Cenoura em cubos - ½ unidade
• Cebola picada - ½ unidade
• Alho amassado - 2 dentes
• Tomate sem pele e semente, picado - 2 unidades
• Cebolinha picada - a gosto
• Salsinha picada - a gosto
• Canela em pó - ½ colher de chá
• Caldo de picanha em cubo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e o tomate.
2. 2.

   Adicione o bacon e a carne moída, mexendo até dourar.
3. 3.

   Junte o caldo de picanha e os demais ingredientes, exceto a canela, cebolinha e salsinha.
4. 4.

   Acrescente água aos poucos, se necessário, para que os legumes cozinhem sem queimar.
5. 5.

   Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne estar macia e os legumes cozidos.
6. 6.

   Quando o molho estiver levemente reduzido, adicione a canela em pó.
7. 7.

   Desligue o fogo, misture a cebolinha e a salsinha.
8. 8.

   Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
9. 9.

   Sirva com arroz branco ou como recheio de pães e outras preparações.