Carne Moída Apimentada com Abóbora

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Abóbora paulista - 1 unidade (média)
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Cebola - 1 unidade (média), picada
• Alho picado fresco - 1 colher (sopa)
• Limão - 1 unidade
• Pimenta-do-reino preta - a gosto
• Cominho - a gosto
• Pimenta-de-cheiro - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos médios.
2. 2.

   Cozinhe os cubos de abóbora em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem ligeiramente macios. Escorra e reserve.
3. 3.

   Tempere a carne moída com o suco de 1 limão, o cominho, o alho picado e a pimenta-do-reino a gosto.
4. 4.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
5. 5.

   Acrescente a carne moída temperada à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
6. 6.

   Adicione a abóbora cozida à panela com a carne. Tempere com a pimenta-de-cheiro e sal a gosto.
7. 7.

   Mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos, ou até a carne estar cozida e o molho levemente reduzido. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que o refogado seque.
8. 8.

   Sirva quente acompanhado de arroz integral, batata doce cozida e tomate temperado com limão e sal.