Carne moída ao molho bechamel

Ingredientes

• carne moída - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - 2 colheres de sopa
• leite - 500 mililitros
• manteiga - 2 colheres de sopa
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• queijo ralado - 100 gramas
• noz-moscada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2.

   Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. 3.

   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo por cerca de 1 minuto.
4. 4.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos, e cozinhe até o molho engrossar.
5. 5.

   Tempere o molho bechamel com noz-moscada e, se desejar, adicione o queijo ralado.
6. 6.

   Misture a carne moída ao molho bechamel e cozinhe por mais 5 minutos.
7. 7.

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.