Carne Moída à Putanesca

Name: Carne Moída à Putanesca
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne moída (patinho); 10 unidades Azeitonas pretas sem caroço; 1 colher (sopa) Alcaparras; 1 colher (sopa) Orégano; 1 colher (sopa) Manjericão fresco; 1 dente Alho picado; 3 unidades Tomates sem sementes, picados; 5 colheres (sopa) Azeite de oliva; 1 unidade Cebola grande, picada; 2 tabletes Caldo de carne (em tabletes); 2g (1 colher de chá rasa) Ajinomoto; a gosto Pimenta calabresa desidratada

Um saboroso ragu de carne moída com toque mediterrâneo. Azeitonas pretas, alcaparras e ervas frescas criam uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um jantar especial.

Instruções

1.
Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
2.
Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar levemente (cerca de 5 minutos).
3.
Incorpore a carne moída e refogue até dourar bem, quebrando os torrões com uma colher.
4.
Adicione os tabletes de caldo de carne e o ajinomoto, misturando bem.
5.
Cozinhe a carne até secar completamente, sem adicionar água e sem tampar a panela. Este processo levará aproximadamente 15 minutos.
6.
Adicione os tomates picados, as azeitonas e as alcaparras. Misture bem.
7.
Tempere com orégano, manjericão e pimenta calabresa desidratada a gosto. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou massa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

38g
76%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Carne Moída à Putanesca

Um saboroso ragu de carne moída com toque mediterrâneo. Azeitonas pretas, alcaparras e ervas frescas criam uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: