Carne Louca Recheada
Um corte de coxão duro transformado em um banquete! Recheado com queijo, mortadela e pimentão, grelhado na brasa até ficar suculento e saboroso. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Coxão duro - 1 kg
- Queijo prato - 200 g
- Mortadela - 300 g
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Bacon - opcional
- Sal grosso - a gosto
- Orégano - a gosto
- Sal temperado com pimenta - a gosto
- Azeite de oliva - a gosto
Modo de Preparo
- 11. Limpe e prepare o coxão duro, moldando-o em um formato semelhante ao de uma picanha.
- 22. Com uma faca afiada, faça alguns furos na carne.
- 33. Tempere o interior da carne com o sal temperado com pimenta.
- 44. Em uma tigela, misture o queijo prato, a mortadela e o pimentão vermelho picados. Se desejar, adicione o bacon picado.
- 55. Tempere a mistura do recheio com orégano e sal a gosto.
- 66. Recheie a peça de coxão duro com a mistura preparada.
- 77. Regue a carne com azeite de oliva.
- 88. Leve a carne para a brasa, grelhando por aproximadamente 30 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne para garantir que esteja cozida por completo.
- 99. Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
90g
180%
Gorduras
70g
100%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.