Carne ensopada com batata e cenoura na pressão

Name: Carne ensopada com batata e cenoura na pressão
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (acém ou músculo) - 800 gramas; batatas - 3 unidades médias; cenouras - 2 unidades médias; cebola - 1 unidade média; alho - 3 dentes; tomate - 2 unidades; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; água - 2 xícaras; salsinha - a gosto

Saborosa e reconfortante, essa carne ensopada com batata e cenoura é perfeita para aquecer o coração. Um prato simples que traz a essência da culinária caseira brasileira.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (acém ou músculo) - 800 gramas
batatas - 3 unidades médias
cenouras - 2 unidades médias
cebola - 1 unidade média
alho - 3 dentes
tomate - 2 unidades
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
água - 2 xícaras
salsinha - a gosto

Modo de Preparo

1Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
3Adicione a carne e frite até que esteja bem selada.
4Junte os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até que eles se desfaçam.
5Acrescente as batatas e cenouras cortadas em rodelas, misturando bem.
6Adicione a água, feche a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
7Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

28%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

45g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

24%

Sódio

800mg

35%