Carne de Sol com Cebolas Caramelizadas

Name: Carne de Sol com Cebolas Caramelizadas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Carne de sol (coxão mole); 1 unidade Cebola média; 4 colheres de sopa Manteiga

Um clássico nordestino, a carne de sol ganha um toque especial com cebolas caramelizadas na manteiga. Macia e saborosa, essa receita é perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo.

Instruções

1.
Corte a carne de sol em bifes de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
2.
Coloque os bifes em uma vasilha com água fria e deixe de molho por 15 minutos para dessalgar. Repita o processo mais duas vezes, trocando a água a cada 15 minutos.
3.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
4.
Assim que a manteiga estiver derretida, adicione os bifes de carne de sol, um a um, e grelhe-os, pressionando levemente com uma espátula para evitar que soltem água. Grelhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até dourar.
5.
Retire os bifes da frigideira e reserve.
6.
Na mesma frigideira, adicione as rodelas de cebola e cozinhe em fogo baixo até caramelizar, mexendo ocasionalmente. Isso levará cerca de 10 minutos.
7.
Junte os bifes de carne de sol grelhados às cebolas caramelizadas e misture delicadamente. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. Os percentuais são referentes a uma dieta de 2000kcal.

Carne de Sol com Cebolas Caramelizadas

Um clássico nordestino, a carne de sol ganha um toque especial com cebolas caramelizadas na manteiga. Macia e saborosa, essa receita é perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: