Carne de Panela Tradicional

Name: Carne de Panela Tradicional
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortado em cubos grandes Acém; 1 unidade Caldo de carne (cubo); 500ml Água quente; 1 unidade, cortada em rodelas Cebola média; 3 colheres (sopa) Catchup; 1 colher (chá) Essência de baunilha; o suficiente para empanar Farinha de trigo; a gosto Sal; 3 a 4 colheres (sopa) Óleo de soja

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O toque especial de catchup e baunilha garante um sabor único e inesquecível.

Ingredientes

Acém - 500g, cortado em cubos grandes
Caldo de carne (cubo) - 1 unidade
Água quente - 500ml
Cebola média - 1 unidade, cortada em rodelas
Catchup - 3 colheres (sopa)
Essência de baunilha - 1 colher (chá)
Farinha de trigo - o suficiente para empanar
Sal - a gosto
Óleo de soja - 3 a 4 colheres (sopa)

Instruções

1.
Tempere a carne com sal e empane na farinha de trigo. Não salgue muito, pois o caldo de carne já contém sal.
2.
Em uma panela de pressão, aqueça bem o óleo e doure os cubos de carne rapidamente, em fogo médio, por todos os lados. Reserve.
3.
Reduza o fogo para baixo e refogue a cebola no óleo utilizado para dourar a carne.
4.
Adicione o catchup e misture bem com a cebola.
5.
Junte a carne reservada à cebola e misture para que os cubos fiquem levemente avermelhados.
6.
Dissolva o caldo de carne na água quente e despeje na panela, cobrindo a carne. Se houver algum resíduo no fundo da panela, aproveite para soltá-lo com a ajuda de um pouco de água.
7.
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
8.
Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente. Em seguida, abra a panela, adicione a essência de baunilha e cozinhe sem a tampa até o molho engrossar ao ponto desejado.
9.
Verifique o sal e ajuste se necessário.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Carne de Panela Tradicional

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O toque especial de catchup e baunilha garante um sabor único e inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: