Carne de Panela Tradicional

Name: Carne de Panela Tradicional
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg (em bifes de aproximadamente 2cm de espessura) Patinho; 1 unidade (grande, picada) Cebola; 2 dentes (picados) Alho; 1 unidade (grande, picado) Tomate; 1 unidade (vermelho ou verde, picado) Pimentão; 3 unidades (médias, descascadas e cortadas em cubos grandes) Batata; 1 unidade (média, descascada e cortada em rodelas) Cenoura; 1 tablete (ou 1 xícara de caldo caseiro) Caldo de carne; 2 colheres de sopa Massa de tomate; a gosto Sal; a gosto (sugestões: cheiro-verde, cominho, páprica doce) Tempero

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O sabor intenso do caldo de carne se mistura com os legumes, criando um prato reconfortante e cheio de aroma.

Instruções

1.
Tempere os bifes de patinho com sal e os temperos escolhidos.
2.
Em uma panela de pressão, coloque uma camada de bifes, seguida de uma camada de cebola, alho, tomate, pimentão, batata e cenoura.
3.
Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes.
4.
Adicione o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água e a massa de tomate.
5.
Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após iniciar a pressão.
6.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7.
Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem (%) representa uma estimativa da ingestão diária recomendada, que varia de acordo com as necessidades individuais.

Carne de Panela Tradicional

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O sabor intenso do caldo de carne se mistura com os legumes, criando um prato reconfortante e cheio de aroma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: