Carne de Panela Tradicional

Name: Carne de Panela Tradicional
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg Carne acém; 4 unidades grandes Cebola; 4 dentes Alho; a gosto Pimenta-do-reino; 500 ml Água; 2 colheres de sopa Óleo

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela desmancha na boca. Macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O molho encorpado, resultado de um longo cozimento, é ideal para acompanhar arroz branco e farofa.

Instruções

1.
Tempere a carne acém com alho e pimenta-do-reino a gosto. Corte em cubos grandes.
2.
Pique as cebolas em pedaços grandes.
3.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão.
4.
Adicione as cebolas e refogue até murcharem levemente.
5.
Junte a carne à panela e misture bem.
6.
Acrescente 500 ml de água.
7.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após iniciar a pressão.
8.
Após o tempo de cozimento, abra a panela e deixe o caldo reduzir em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a carne ficar dourada e o molho engrossar, com aspecto cremoso.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Carne de Panela Tradicional

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela desmancha na boca. Macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O molho encorpado, resultado de um longo cozimento, é ideal para acompanhar arroz branco e farofa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: