Carne de Panela Rápida
Um clássico da culinária brasileira, agora mais rápido! Carne macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. Prato completo e reconfortante, ideal para os dias mais frios.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Acém - 600g, cortado em cubos
- Cebola - 1 unidade pequena, picada
- Cenoura - 1/2 unidade, ralada
- Alho - 3 dentes, amassados
- Óleo - a gosto
- Molho de tomate - 5 colheres de sopa
- Canela em pó - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Batata - 3 unidades médias, descascadas e picadas
- Água - 1/2 xícara de chá
- Sal - a gosto
- Salsinha - a gosto, picada
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho.
- 3Adicione a cebola e a cenoura ralada, refogando até amolecerem.
- 4Junte a carne temperada e a canela em pó, mexendo para selar a carne.
- 5Acrescente o molho de tomate, a água e as batatas.
- 6Tempere com sal a gosto.
- 7Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, após iniciar a pressão.
- 8Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 9Abra a panela, verifique o cozimento da carne e das batatas. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 10Por fim, adicione a salsinha picada e misture delicadamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.