Carne de Panela na Cerveja Preta
Um clássico da culinária brasileira, com a maciez da alcatra realçada pelo sabor intenso da cerveja preta e um toque cremoso do creme de cebola. Prato perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500g
- Creme de cebola - 1 pacote
- Cerveja preta - 1 lata (350ml)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Alho - 4 dentes
- Cebola - 1 unidade média
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a alcatra com sal, alho picado, cebola picada e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Coloque a carne em uma panela de pressão.
- 3Adicione a cerveja preta e o creme de cebola.
- 4Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão.
- 5Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- 6Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 8Sirva a carne de panela com arroz branco, purê de batatas ou o acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
520kcal (2176kJ)
26%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.