Carne de Panela em Cubos

Name: Carne de Panela em Cubos
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa Óleo vegetal; 1 kg, cortado em cubos de aproximadamente 3cm Acém bovino; 2 tabletes Caldo de carne em tablete; 1 1/2 xícaras de chá Água fervente; 1 lata (340g) Extrato de tomate; 3 médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes Batatas; 2 médias, descascadas e fatiadas Cenouras

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. A combinação de acém, batatas e cenouras resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para os dias mais frios!

Ingredientes

Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Acém bovino - 1 kg, cortado em cubos de aproximadamente 3cm
Caldo de carne em tablete - 2 tabletes
Água fervente - 1 ½ xícaras de chá
Extrato de tomate - 1 lata (340g)
Batatas - 3 médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes
Cenouras - 2 médias, descascadas e fatiadas

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
2.
Adicione os cubos de acém e doure-os por todos os lados, mexendo ocasionalmente.
3.
Dissolva os tabletes de caldo de carne na água fervente.
4.
Junte a água com o caldo, o extrato de tomate, as batatas e as cenouras à panela de pressão.
5.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto até atingir a pressão. Assim que a pressão for atingida, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos.
6.
Após os 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7.
Abra a panela com cuidado e verifique o cozimento da carne e dos legumes. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até atingir a textura desejada.
8.
Sirva a carne de panela em cubos quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
23%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

40g
32%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Carne de Panela em Cubos

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. A combinação de acém, batatas e cenouras resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para os dias mais frios!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: