Carne de panela de pressão
A carne de panela de pressão é um prato suculento e cheio de sabor, ideal para aquecer o coração e a alma. Com temperos que se misturam perfeitamente, é a escolha perfeita para um almoço especial.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne de boi (acém ou peito) - 1 kg
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 3 dentes
- Tomate - 2 unidades
- Pimentão - 1 unidade
- Cenoura - 1 unidade
- Batata - 2 unidades
- Água - 2 xícaras
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em porções, retirando e reservando.
- 3Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem dourados.
- 4Acrescente o tomate e o pimentão picados, cozinhando por alguns minutos.
- 5Volte a carne para a panela, adicione a água, a cenoura e as batatas cortadas em rodelas.
- 6Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- 7Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- 8Sirva quente, guarnecido com cheiro-verde picado.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
6g
24%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%