Carne de Panela com Vinho Tinto

Name: Carne de Panela com Vinho Tinto
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Músculo bovino; a gosto Sal; a gosto Alho picado; a gosto Pimenta-do-reino em pó; a gosto Limão; 1/2 colher (sopa) Azeite de oliva; 2 xícaras (chá) Vinho tinto; 1/2 litro Água quente; 1 colher (sobremesa) Farinha de trigo; a gosto Champignon; a gosto Azeitona verde; a gosto Cheiro-verde picado

Uma suculenta carne de panela cozida lentamente no vinho tinto, resultando em um prato cheio de sabor e aromas. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o músculo com sal, alho, pimenta-do-reino e limão, e deixe descansar por 1 hora.
2.
Em uma panela de pressão, aqueça bem o azeite e doure a carne de todos os lados.
3.
Adicione o vinho tinto e cozinhe por alguns minutos até que o álcool evapore.
4.
Incorpore a água quente e tampe a panela.
5.
Cozinhe em fogo médio por 40 minutos após pegar pressão.
6.
Após esse tempo, verifique se a carne está macia. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
7.
Destampe a panela e adicione o champignon e as azeitonas, misturando delicadamente.
8.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de vinho e adicione à carne, mexendo bem para engrossar o molho.
9.
Finalize com cheiro-verde picado por cima e sirva acompanhado de arroz e feijão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

80g
160%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Carne de Panela com Vinho Tinto

Uma suculenta carne de panela cozida lentamente no vinho tinto, resultando em um prato cheio de sabor e aromas. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: