Carne de Panela com Mandioca

Name: Carne de Panela com Mandioca
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Músculo bovino; 5 unidades médias, descascadas Mandioca; 2 unidades médias, picadas Tomate; 1 unidade média, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; a gosto, picado Cheiro-verde; 1/2 xícara Azeitonas verdes picadas; 2 cubos Caldo de carne; a gosto Sal; uma pitada Noz-moscada; 1 colher de chá Salsa desidratada; a gosto Pimenta-do-reino

Um clássico da culinária brasileira, esta Carne de Panela com Mandioca é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para um almoço em família. A carne fica macia e suculenta, e a mandioca, cremosa e deliciosa. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão com água e sal por 15 minutos após iniciar a pressão. Escorra, reservando a água do cozimento.
2.
Em uma panela de pressão, doure o alho e parte da cebola em um fio de óleo.
3.
Adicione os cubos de caldo de carne e misture até dissolver.
4.
Junte o tomate, o restante da cebola e a carne. Mexa bem e deixe selar.
5.
Acrescente a mandioca cozida, as azeitonas, o cheiro-verde, a salsa desidratada, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
6.
Adicione a água reservada do cozimento da mandioca, completando com mais água se necessário, até cobrir os ingredientes.
7.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 25 a 30 minutos após iniciar a pressão.
8.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Sirva em seguida, podendo separar o caldo antes de servir, a seu critério.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

700mg
35%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Carne de Panela com Mandioca

Um clássico da culinária brasileira, esta Carne de Panela com Mandioca é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para um almoço em família. A carne fica macia e suculenta, e a mandioca, cremosa e deliciosa. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: