Name: Carne de Panela com Cerveja
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Coxão mole; 1 lata (350ml) Cerveja (tipo pilsen ou clara); 4 dentes Alho; 1 média Cebola; 100g Bacon; 2 médias, descascadas e cortadas em cubos Batata; 1 média, descascada e cortada em rodelas Cenoura; a gosto Cheiro-verde; a gosto Coentro; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cominho; a gosto Páprica doce; 2 colheres de sopa Azeite

1.

Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica doce e outros temperos de sua preferência. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas.

2.

Em uma panela de pressão, doure o bacon em fogo médio. Retire o bacon da panela e reserve.

3.

Na mesma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola picados. Refogue até dourar.

4.

Adicione a carne temperada à panela e frite até dourar todos os lados.

5.

Junte as batatas e as cenouras cortadas. Misture bem.

6.

Adicione a cerveja e o bacon reservado.

7.

Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 25 minutos após iniciar a pressão.

8.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9.

Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

10.

Adicione o cheiro-verde e o coentro picados. Misture delicadamente.

11.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada.

Carne de Panela com Cerveja

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela com cerveja é macia e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. O toque da cerveja dá um sabor único e inigualável, acompanhada de batatas e cenoura cozidas no próprio caldo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: