Carne de Panela com Batata (Sem Água)

Name: Carne de Panela com Batata (Sem Água)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne de músculo - 1 kg, em cubos grandes; Batata - 500 g, cortada em quatro; Cebola - 2 unidades grandes, em rodelas; Tomate - 2 unidades grandes, picados; Óleo - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto; Tempero - a gosto (sugestões: páprica, cominho, alho em pó)

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, preparada sem água e com batatas que derretem na boca. Um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para um almoço em família.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne de músculo - 1 kg, em cubos grandes
Batata - 500 g, cortada em quatro
Cebola - 2 unidades grandes, em rodelas
Tomate - 2 unidades grandes, picados
Óleo - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Tempero - a gosto (sugestões: páprica, cominho, alho em pó)

Modo de Preparo

1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
2Adicione as cebolas e refogue até que fiquem levemente douradas.
3Acrescente os cubos de carne, mexendo para selar todos os lados.
4Tempere com sal e os temperos escolhidos a gosto.
5Junte os tomates picados e misture bem.
6Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8Abra a panela e adicione as batatas cortadas.
9Misture delicadamente e feche a panela novamente.
10Cozinhe por mais 7 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
11Desligue o fogo, abra a panela e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

40g

30%

Gorduras

20g

29%

Fibras

20%

Sódio

500mg

21%