Carne de Panela com Batata (Sem Água)

Ingredientes

• Carne de músculo - 1 kg, em cubos grandes
• Batata - 500 g, cortada em quatro
• Cebola - 2 unidades grandes, em rodelas
• Tomate - 2 unidades grandes, picados
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Tempero - a gosto (sugestões: páprica, cominho, alho em pó)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
2. 2.

   Adicione as cebolas e refogue até que fiquem levemente douradas.
3. 3.

   Acrescente os cubos de carne, mexendo para selar todos os lados.
4. 4.

   Tempere com sal e os temperos escolhidos a gosto.
5. 5.

   Junte os tomates picados e misture bem.
6. 6.

   Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
7. 7.

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8. 8.

   Abra a panela e adicione as batatas cortadas.
9. 9.

   Misture delicadamente e feche a panela novamente.
10. 10.

    Cozinhe por mais 7 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
11. 11.

    Desligue o fogo, abra a panela e sirva em seguida.