Carne de Panela com Batata Bolinha

Name: Carne de Panela com Batata Bolinha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Miolo de acém - 1 peça (1,2 kg), cortada em cubos grandes; Tempero SAZÓN® Vermelho - 2 sachês; Sal - 1 colher (chá); Alho - 2 dentes, picados; Cerveja preta - 1 xícara (chá) (200 ml); Óleo - 1 colher (sopa); Água - 1 xícara (chá) (200 ml); Batatas bolinha - 400 g, descascadas e cortadas ao meio

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O acém, cozido na pressão com cerveja preta, resulta em um prato suculento e cheio de sabor. As batatas bolinha completam a receita, adicionando um toque especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Miolo de acém - 1 peça (1,2 kg), cortada em cubos grandes
Tempero SAZÓN® Vermelho - 2 sachês
Sal - 1 colher (chá)
Alho - 2 dentes, picados
Cerveja preta - 1 xícara (chá) (200 ml)
Óleo - 1 colher (sopa)
Água - 1 xícara (chá) (200 ml)
Batatas bolinha - 400 g, descascadas e cortadas ao meio

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, tempere a carne com o SAZÓN®, o sal e o alho. Regue com a cerveja preta e deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto. Adicione a carne e frite por aproximadamente 5 minutos, até dourar.
3Junte o tempero da marinada (alho, sal e SAZÓN) e a água à panela de pressão. Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos após iniciar a fervura, ou até a carne ficar bem macia.
4Após a pressão abaixar naturalmente, abra a panela, adicione as batatas bolinha, feche novamente e cozinhe por mais 5 minutos após iniciar a fervura.
5Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e sirva a carne de panela bem quente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

40g

30%

Gorduras

18g

26%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a utilização específica dos ingredientes utilizados na receita.