Carne de Panela com Batata Bolinha

Name: Carne de Panela com Batata Bolinha
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (1,2 kg), cortada em cubos grandes Miolo de acém; 2 sachês Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 colher (chá) Sal; 2 dentes, picados Alho; 1 xícara (chá) (200 ml) Cerveja preta; 1 colher (sopa) Óleo; 1 xícara (chá) (200 ml) Água; 400 g, descascadas e cortadas ao meio Batatas bolinha

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O acém, cozido na pressão com cerveja preta, resulta em um prato suculento e cheio de sabor. As batatas bolinha completam a receita, adicionando um toque especial.

Ingredientes

Miolo de acém - 1 peça (1,2 kg), cortada em cubos grandes
Tempero SAZÓN® Vermelho - 2 sachês
Sal - 1 colher (chá)
Alho - 2 dentes, picados
Cerveja preta - 1 xícara (chá) (200 ml)
Óleo - 1 colher (sopa)
Água - 1 xícara (chá) (200 ml)
Batatas bolinha - 400 g, descascadas e cortadas ao meio

Instruções

1.
Em uma tigela grande, tempere a carne com o SAZÓN®, o sal e o alho. Regue com a cerveja preta e deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
2.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto. Adicione a carne e frite por aproximadamente 5 minutos, até dourar.
3.
Junte o tempero da marinada (alho, sal e SAZÓN) e a água à panela de pressão. Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos após iniciar a fervura, ou até a carne ficar bem macia.
4.
Após a pressão abaixar naturalmente, abra a panela, adicione as batatas bolinha, feche novamente e cozinhe por mais 5 minutos após iniciar a fervura.
5.
Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e sirva a carne de panela bem quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
30%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a utilização específica dos ingredientes utilizados na receita.

Carne de Panela com Batata Bolinha

Um clássico da culinária brasileira, esta carne de panela é macia e saborosa, perfeita para um almoço em família. O acém, cozido na pressão com cerveja preta, resulta em um prato suculento e cheio de sabor. As batatas bolinha completam a receita, adicionando um toque especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: