Carne de panela

Carne de panela

Uma deliciosa carne de panela, macia e cheia de sabor, perfeita para aquecer o coração e a alma em dias frios.

Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • carne bovina (acém ou peito) - 1 kg
  • cebola - 1 unidade média
  • alho - 3 dentes
  • cenoura - 2 unidades
  • batata - 3 unidades
  • pimentão vermelho - 1 unidade
  • tomate - 2 unidades
  • folha de louro - 2 unidades
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • óleo - 2 colheres de sopa
  • água - 4 xícaras

Modo de Preparo

  1. 1Corte a carne em cubos grandes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. 2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.
  3. 3Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem transparentes.
  4. 4Acrescente o tomate picado, o pimentão cortado em tiras, a cenoura e a batata cortadas em rodelas.
  5. 5Coloque as folhas de louro e adicione a água.
  6. 6Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
  7. 7Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  8. 8Sirva quente, acompanhado de arroz e uma salada fresca.
i

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

15g

23%

Fibras

5g

20%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

5g

6%