
Carne de panela
Uma deliciosa carne de panela, macia e cheia de sabor, perfeita para aquecer o coração e a alma em dias frios.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- carne bovina (acém ou peito) - 1 kg
- cebola - 1 unidade média
- alho - 3 dentes
- cenoura - 2 unidades
- batata - 3 unidades
- pimentão vermelho - 1 unidade
- tomate - 2 unidades
- folha de louro - 2 unidades
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- óleo - 2 colheres de sopa
- água - 4 xícaras
Modo de Preparo
- 1Corte a carne em cubos grandes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.
- 3Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem transparentes.
- 4Acrescente o tomate picado, o pimentão cortado em tiras, a cenoura e a batata cortadas em rodelas.
- 5Coloque as folhas de louro e adicione a água.
- 6Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- 7Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 8Sirva quente, acompanhado de arroz e uma salada fresca.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
23%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%