Carne de Panela

Name: Carne de Panela
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne de boi (acém ou peito) - 1 kg; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 4 dentes; tomate picado - 2 unidades; cenoura em rodelas - 2 unidades; pimentão picado - 1 unidade; batata em cubos - 3 unidades; caldo de carne - 1 litro; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo - 2 colheres de sopa; salsinha picada - a gosto

A Carne de Panela é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeita para almoços em família. Cozida lentamente, a carne fica macia e absorve todos os temperos, proporcionando uma refeição deliciosa.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

carne de boi (acém ou peito) - 1 kg
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 4 dentes
tomate picado - 2 unidades
cenoura em rodelas - 2 unidades
pimentão picado - 1 unidade
batata em cubos - 3 unidades
caldo de carne - 1 litro
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo - 2 colheres de sopa
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
2Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
3Junte o tomate, pimentão, cenoura e batata, misturando bem.
4Acrescente o caldo de carne, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
6Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7Finalize com a salsinha picada e sirva quente com arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%