Carne de Onça
Um clássico da culinária brasileira, a Carne de Onça é um petisco saboroso e fácil de preparar. A combinação da carne moída com a cachaça e a páprica resulta em um sabor único e marcante. Perfeita para um lanche ou entrada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Broa de milho escura fatiada - 1 unidade
- Alcatra moída três vezes - 500g
- Cebola branca picada - 1 unidade média
- Cebolinha verde picada - 1 maço
- Alho picado - 2 dentes
- Cachaça - 50ml
- Azeite - 50ml
- Páprica doce - 1 colher de chá
- Mostarda preta - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a alcatra moída com sal a gosto, misturando bem.
- 2Adicione a cebola branca picada, o alho picado, a cachaça e a páprica doce à carne.
- 3Incorpore o azeite à mistura e misture tudo muito bem.
- 4Deixe a carne descansar por 5 minutos.
- 5Distribua a carne sobre as fatias de broa, formando uma camada generosa.
- 6Polvilhe com a cebolinha verde picada.
- 7Sirva imediatamente acompanhado de mostarda preta e um fio de azeite.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
30g
43%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.