Carne de Coxão Mole com Mandioca na Cerveja

Name: Carne de Coxão Mole com Mandioca na Cerveja
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Coxão mole; 2 unidades grandes, descascadas e cortadas em pedaços Mandioca; 1 lata (350ml) Cerveja; 1 xícara (200ml) Água; 1 unidade grande, cortada grosseiramente Cebola; 1 unidade, cortado em tiras Pimentão verde; 1 ramo Salsinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Carne de coxão mole macia desmanchando na boca, cozida na cerveja com mandioca cremosa. Uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredientes

Coxão mole - 500g
Mandioca - 2 unidades grandes, descascadas e cortadas em pedaços
Cerveja - 1 lata (350ml)
Água - 1 xícara (200ml)
Cebola - 1 unidade grande, cortada grosseiramente
Pimentão verde - 1 unidade, cortado em tiras
Salsinha - 1 ramo
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, doure a cebola em fogo médio.
2.
Acrescente a carne, o sal e a pimenta-do-reino. Frite a carne até dourar levemente, mexendo para selar todos os lados.
3.
Adicione o pimentão verde e a salsinha. Misture bem.
4.
Junte a cerveja e a água. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos após iniciar a pressão.
5.
Após o tempo de cozimento, verifique a pressão e abra a panela cuidadosamente.
6.
Adicione a mandioca e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, ou até que a mandioca esteja macia.
7.
Verifique o sal e a pimenta, ajustando o tempero se necessário.
8.
Sirva a carne com mandioca acompanhada de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

50g
16%
Proteínas:

40g
32%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Carne de Coxão Mole com Mandioca na Cerveja

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Carne de coxão mole macia desmanchando na boca, cozida na cerveja com mandioca cremosa. Uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: