Carne de Acém com Mandioca na Panela de Pressão

Name: Carne de Acém com Mandioca na Panela de Pressão
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Acém bovino; 500g (já descascada e cortada em cubos médios) Mandioca; 2 cubos Caldo de carne; 1 unidade (inteira) Cebola; 4 dentes Alho; 2 unidades Folha de louro; a gosto Pimenta-do-reino moída; a gosto Sal; a gosto (picada) Salsinha; a gosto (picada) Cebolinha; o suficiente para cobrir a carne Água

Um prato brasileiro clássico, com carne de acém macia desmanchando na boca e mandioca cremosa. Perfeito para um almoço em família, saboroso e reconfortante. Receita simples e fácil de fazer.

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, doure a carne em fogo médio, adicionando um fio de óleo se necessário.
2.
Adicione a cebola inteira, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue por 2 minutos.
3.
Despeje água suficiente para cobrir a carne e os temperos. Tampe a panela de pressão.
4.
Assim que pegar pressão, cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
5.
Após os 20 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6.
Abra a panela e adicione a mandioca em cubos. Se necessário, complete com mais água para cobrir todos os ingredientes.
7.
Tampe novamente a panela e cozinhe por mais 25 a 30 minutos, ou até a mandioca estar macia.
8.
Desligue o fogo, abra a panela e verifique o sal, ajustando se necessário.
9.
Salpique salsinha e cebolinha picadas a gosto e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

45g
36%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.

Carne de Acém com Mandioca na Panela de Pressão

Um prato brasileiro clássico, com carne de acém macia desmanchando na boca e mandioca cremosa. Perfeito para um almoço em família, saboroso e reconfortante. Receita simples e fácil de fazer.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: