Carne Cremosa ao Creme de Leite

Name: Carne Cremosa ao Creme de Leite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: músculo - 800 g cortado em pedaços pequenos; cebolas - 2 grandes bem picadas; alho - 3 dentes picados; cheiro-verde - 2 colheres de sopa bem picadinhas; amido de milho - 1 colher de sopa cheia; creme de leite - 1 caixinha; sal - a gosto; pimenta-do-reino - 1 pitada; folha de louro - 1 unidade; azeite - a gosto

Esta deliciosa carne cremosa combina a suculência do músculo com um toque de creme de leite, resultando em um prato irresistível que certamente agradará a todos. Perfeita para acompanhar um arroz branquíssimo e uma salada fresca.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

músculo - 800 g cortado em pedaços pequenos
cebolas - 2 grandes bem picadas
alho - 3 dentes picados
cheiro-verde - 2 colheres de sopa bem picadinhas
amido de milho - 1 colher de sopa cheia
creme de leite - 1 caixinha
sal - a gosto
pimenta-do-reino - 1 pitada
folha de louro - 1 unidade
azeite - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue as cebolas e o alho até ficarem levemente dourados.
2Adicione os pedaços de músculo e refogue, mexendo bem, até que a carne perca a coloração avermelhada.
3Acrescente água quente o suficiente para cobrir a carne, adicione a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
4Tampe a panela e cozinhe em pressão por no máximo 40 minutos.
5Após o tempo de cocção, desligue o fogo, destampe a panela e ajuste o sal se necessário.
6Misture o cheiro-verde picado e o amido de milho diluído em 1/2 copo de água.
7Por último, adicione o creme de leite e misture bem.
8Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e uma salada de tomate cereja.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2504kJ)

30%

Carboidratos

20g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

40g

62%

Fibras

Sódio

800mg

35%