Carne com Tikiwa e Legumes
Um prato saboroso e prático, perfeito para o dia a dia. A combinação da carne com o toque adocicado do Tikiwa e legumes frescos resulta em um sabor único. Ideal para um jantar leve e nutritivo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne (sobras de churrasco ou lagarto assado) - 500g
- Acelga - 5 folhas grandes
- Cebola - 1 unidade
- Cenoura - 1 unidade
- Brócolis - 2 xícaras de chá (floretes médios)
- Pimentão verde - 1/2 unidade (pequeno)
- Tikuwa Kai-ho - 100g
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Açúcar - 1 colher de sobremesa (rasa)
- Shoyu - 1 xícara de café
- Água - 1 1/2 xícara de café
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a cebola em rodelas, a cenoura em fatias finas e o pimentão verde em rodelas.
- 2Separe os floretes de brócolis.
- 3Corte a carne em fatias finas.
- 4Derreta a manteiga em uma panela e adicione as rodelas de cebola. Cozinhe até dourar levemente.
- 5Acrescente a carne e refogue até começar a dourar.
- 6Adicione a cenoura, o pimentão, o brócolis e o Tikiwa Kai-ho à panela.
- 7Misture bem e adicione o açúcar, o shoyu e a água.
- 8Tempere com sal a gosto.
- 9Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até o brócolis ficar macio, mas ainda firme (aproximadamente 15-20 minutos).
- 10Verifique o sal e ajuste se necessário.
- 11Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picadas a gosto.
- 12Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%