Carne com moyashi

Ingredientes

• carne bovina (patinho ou alcatra) - 500 gramas
• moyashi (broto de feijão) - 200 gramas
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• molho shoyu - 3 colheres de sopa
• óleo de soja - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• cebolinha - a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar dourada.
3. 3.

   Adicione o alho picado e a carne, cozinhando até que a carne esteja bem dourada.
4. 4.

   Incorpore o moyashi e o molho shoyu, mexendo bem para misturar os sabores.
5. 5.

   Cozinhe por mais 5 minutos, até que o moyashi esteja levemente cozido, mas ainda crocante.
6. 6.

   Finalize decorando com cebolinha picada e sirva quente.