Carne com Legumes Salteados

Ingredientes

• Bifes de patinho - 3 unidades (picados em cubos médios)
• Cebola - 1 unidade (fatiada em pétalas)
• Pimentão vermelho - 1 unidade (picado em cubos médios)
• Cenoura - 200 g (cortadas em palitos)
• Vagem - 200 g (cortadas ao meio)
• Brócolis - 200 g (em floretes grandes)
• Couve-flor - 200 g (em floretes grandes)
• Sal - a gosto
• Suco de limão - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Tempero pronto para carne - a gosto
• Shoyu - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 colher (sobremesa)
• Salsinha - a gosto (picada)
• Cebolinha - a gosto (picada)
• Óleo vegetal (de gergelim, se preferir) - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Tempere os cubos de patinho com sal, suco de limão, pimenta-do-reino, o tempero pronto, 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo e um pouco de shoyu. Reserve.
2. 2.

   Cozinhe os legumes mais duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) em água fervente com um pouco de sal até ficarem quase macios, mas ainda al dente. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne e frite até dourar levemente.
4. 4.

   Adicione a cebola à panela e refogue por alguns minutos até amolecer.
5. 5.

   Junte o pimentão, a salsinha e a cebolinha. Misture bem.
6. 6.

   Acrescente os legumes cozidos à panela. Despeje o shoyu e misture delicadamente. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a formar um molho.
7. 7.

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até os legumes estarem macios e o molho levemente reduzido, mexendo ocasionalmente.
8. 8.

   Sirva imediatamente. Acompanha muito bem com arroz branco.