Carne com Legumes ao Molho
Um prato brasileiro simples e saboroso, com carne macia e legumes cozidos na medida certa. Ideal para um jantar rápido e nutritivo em família. O molho levemente apimentado adiciona um toque especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Patinho bovino em cubos - 500g
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Abobrinha média - 1 unidade, cortada em cubos
- Cenoura média - 1 unidade, cortada em rodelas
- Batata média - 2 unidades, descascadas e cortadas em cubos
- Chuchu médio - 1 unidade, cortado em cubos
- Alho - 2 dentes, picados
- Sal - a gosto
- Molho de pimenta - a gosto
- Óleo - 1 colher de sopa
- Água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne em cubos com sal e molho de pimenta a gosto. Reserve.
- 2Em uma panela grande, cozinhe as batatas, cenouras, abobrinha e chuchu em água fervente com um pouco de sal até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- 3Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
- 4Acrescente a carne temperada à panela e frite até dourar.
- 5Adicione a água quente, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6Adicione os legumes cozidos à panela com a carne e misture bem. Deixe ferver por mais 5 minutos.
- 7Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
30g
24%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes, incluindo as marcas utilizadas. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.