Carne com Creme de Batata
Uma combinação irresistível de carne suculenta com um cremoso purê de batata e queijo, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. O toque do cheiro-verde traz frescor e sabor a este prato reconfortante.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne de boi picadinha - 500 g
- Batatas médias - 2 unidades
- Leite - 1 xícara (chá)
- Mussarela - 5 fatias
- Cebola - 1 unidade
- Cheiro-verde - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne a gosto e frite em uma panela até que esteja bem dourada.
- 2Enquanto a carne frita, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 3No liquidificador, coloque as batatas cozidas, o leite, 3 fatias de mussarela e uma pitada de sal. Bata até obter um creme homogêneo e consistente.
- 4Quando a carne estiver frita, adicione a cebola em rodelas e refogue até que fique transparente.
- 5Acrescente as 2 fatias restantes de mussarela e o creme batido de batata à panela. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja aquecido.
- 6Finalize salpicando cheiro-verde a gosto por cima e misture delicadamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
2g
2%