Carne com Cerveja Preta na Panela de Pressão
Um prato suculento e saboroso! Carne macia desmanchando na boca, com um molho encorpado de cerveja preta e cebola, perfeito para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne bovina sem osso (patinho, alcatra ou coxão mole) - 1 kg
- Cerveja preta (amarga) - 1 lata (350ml)
- Sopa de cebola em pó - 1 envelope (50g)
- Molho de tomate - 1 xícara (200ml)
- Água - 1 xícara (200ml)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne por todos os lados.
- 3Dissolva a sopa de cebola em pó em 1 xícara (200ml) de água.
- 4Adicione a água com a sopa de cebola dissolvida, o molho de tomate e a cerveja preta à panela de pressão.
- 5Feche a panela e cozinhe em fogo médio-alto por 25 minutos, após iniciar a pressão.
- 6Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 8Sirva a carne com o molho, acompanhada de arroz branco, purê de batata ou outros acompanhamentos de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
28g
40%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.