Carne com brócolis

Ingredientes

• carne bovina (patinho ou alcatra) - 500 gramas
• brócolis - 300 gramas
• cebola - 1 unidade média
• alho - 2 dentes
• molho de soja - 3 colheres de sopa
• óleo - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• gengibre ralado - 1 colher de chá
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Corte a carne em tiras finas e tempere com molho de soja, sal, pimenta-do-reino e gengibre. Reserve por 15 minutos.
2. 2.

   Enquanto isso, cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 3 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que a cebola fique transparente.
4. 4.

   Adicione a carne temperada à panela e cozinhe até que esteja dourada por igual.
5. 5.

   Misture os brócolis na panela, junte a água e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. 6.

   Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva quente, acompanhado de arroz branco.