Carne com Acelga e Tikuwa Kai-ho
Um prato saboroso e prático, que transforma sobras de carne em um jantar completo e cheio de sabor. A combinação da carne com a acelga, o brócolis e o toque especial do tikuwa kai-ho resulta em uma refeição equilibrada e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne (churrasco ou lagarto assado) - 500g, fatiada finamente
- Acelga - 5 folhas grandes, cortadas em tiras
- Cebola - 1 unidade, em rodelas
- Cenoura - 1 unidade, em fatias finas
- Brócolis - 2 xícaras de chá, em floretes médios
- Pimentão verde - 1/2 unidade pequena, em rodelas
- Tikuwa Kai-ho - 100g
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Açúcar - 1 colher de sobremesa (rasa)
- Shoyu - 1 xícara de café
- Água - 1 1/2 xícara de café
- Salsinha - a gosto, picada
- Cebolinha - a gosto, picada
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela ou wok, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2Adicione a cebola e refogue até começar a dourar.
- 3Junte a carne e refogue até dourar levemente.
- 4Acrescente a cenoura, o pimentão, o brócolis, a acelga e o tikuwa kai-ho.
- 5Misture bem e adicione o açúcar, o shoyu e a água.
- 6Tempere com sal a gosto.
- 7Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o brócolis estar macio, mas ainda firme (al dente).
- 8Desligue o fogo, finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva quente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
40g
32%
Gorduras
18g
26%
Fibras
6g
24%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.