Carne Assada Simples no Forno

Ingredientes

• carne de peito bovino - 1,5 kg
• sal - 2 colheres de sopa
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho picado - 4 dentes
• cebola picada - 1 unidade
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• água - 1 xícara
• alecrim fresco - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, alho picado e azeite de oliva, esfregando bem para que os temperos penetrem.
3. 3.

   Coloque a carne em uma assadeira e adicione a cebola picada ao redor.
4. 4.

   Adicione a água na assadeira e coloque ramos de alecrim por cima da carne.
5. 5.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
6. 6.

   Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, regando a carne com o caldo da assadeira para dourar.
7. 7.

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e sirva.