Carne assada de panela

Name: Carne assada de panela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne de sua preferência (como acém ou paleta) - 1,5 kg; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 4 dentes; tomate picado - 2 unidades; cenoura em rodelas - 2 unidades; batata em cubos - 3 unidades; caldo de carne - 1 tablete; água quente - 3 xícaras; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Suculenta e cheia de sabor, a carne assada de panela é um prato que encanta a todos. Perfeita para almoços em família, sua preparação é simples e o resultado é de dar água na boca.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

carne de sua preferência (como acém ou paleta) - 1,5 kg
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 4 dentes
tomate picado - 2 unidades
cenoura em rodelas - 2 unidades
batata em cubos - 3 unidades
caldo de carne - 1 tablete
água quente - 3 xícaras
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.
2Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3Junte o tomate, a cenoura e a batata, misturando bem.
4Dissolva o caldo de carne na água quente e adicione à panela.
5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
6Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7Sirva a carne fatiada, decorada com salsinha picada e acompanhada dos legumes do cozido.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%