Carne Assada com Mandioca

Name: Carne Assada com Mandioca
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg, cortada em cubos grandes Carne (Maminha, Alcatra ou Acém); 4 dentes, picados e amassados Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1/2 xícara (chá) Vinagre branco; a gosto Orégano; 1 kg, cozida *al dente* Mandioca

Um clássico da culinária brasileira, com carne suculenta e macia acompanhada de mandioca cozida no ponto. Prato simples, saboroso e perfeito para um almoço em família. Ideal para um domingo ensolarado!

Ingredientes

Carne (Maminha, Alcatra ou Acém) - 1 kg, cortada em cubos grandes
Alho - 4 dentes, picados e amassados
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Vinagre branco - ½ xícara (chá)
Orégano - a gosto
Mandioca - 1 kg, cozida *al dente*

Instruções

1.
Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre e o orégano. Misture bem, certificando-se de que todos os cubos estejam cobertos.
2.
Cubra a carne e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou até 4 horas, para um sabor mais intenso).
3.
Pré-aqueça o forno a 180°C (médio).
4.
Unte uma assadeira grande com óleo.
5.
Disponha os cubos de carne na assadeira.
6.
Arrume a mandioca cozida sobre a carne.
7.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até a carne estar macia e a mandioca levemente dourada. Verifique o ponto da carne com um garfo; se estiver soltando facilmente, está pronta.
8.
Retire do forno e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne, mandioca e quantidades exatas de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.

Carne Assada com Mandioca

Um clássico da culinária brasileira, com carne suculenta e macia acompanhada de mandioca cozida no ponto. Prato simples, saboroso e perfeito para um almoço em família. Ideal para um domingo ensolarado!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: