Name: Carne assada ao molho de cebolas
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (alcatra ou maminha) - 1,5 kg; cebolas - 3 grandes; alho picado - 4 dentes; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; caldo de carne - 1 litro; salsinha picada - a gosto; vinho tinto - 1/2 xícara; folhas de louro - 2 unidades

Refeições

Carnes & Frango

Uma suculenta carne assada envolta em um molho de cebolas caramelizadas, perfeita para um almoço em família ou uma ocasião especial. O sabor intenso e o aroma convidativo vão conquistar todos!

Carne assada ao molho de cebolas: receita da família, um sabor que aquece a alma e reúne a todos à mesa.  Que delícia, fica uma maravilha!

carne bovina (alcatra ou maminha)

cebolas

alho picado

azeite de oliva

pimenta-do-reino

caldo de carne

salsinha picada

vinho tinto

folhas de louro

# Receita de Carne Assada ao Molho de Cebolas: Uma Tradição de Família

Que delícia preparar uma Carne assada ao molho de cebolas! Essa receita, passada de geração em geração, é a garantia de um almoço inesquecível, daqueles que aquecem o coração e reúnem a família em torno de uma mesa farta e saborosa.  *Um verdadeiro clássico da culinária caseira*,  com um sabor intenso e aroma irresistível que conquista todos, desde os mais jovens aos mais experientes.  A combinação perfeita da carne macia e suculenta com o molho de cebolas caramelizadas é simplesmente irresistível! Aprenda agora mesmo como fazer essa receita fácil e deliciosa, passo a passo.


## Por que esta receita de Carne Assada ao Molho de Cebolas é especial

Esta receita de Carne assada ao molho de cebolas é especial por diversos motivos! Primeiro, pela sua *simplicidade*: os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo, embora demorado, é descomplicado.  Segundo, pelo seu *sabor inigualável*: a carne fica extremamente macia e suculenta, enquanto o molho de cebolas caramelizadas adiciona uma doçura e um toque sofisticado que elevam a receita a outro nível.  **A textura da carne, quase derretendo na boca**, é um dos seus grandes destaques.  E, por fim, mas não menos importante, pelo *sentimento de aconchego* que ela proporciona:  é uma receita que evoca memórias afetivas e fortalece os laços familiares. Fica uma maravilha!


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Carne bovina (alcatra ou maminha):** A escolha da carne é fundamental para o sucesso da receita. A alcatra e a maminha são cortes macios e saborosos, perfeitos para assados.  A carne bovina é rica em proteínas e ferro, nutrientes essenciais para a nossa saúde.
- **Cebolas:** As cebolas são a alma do molho!  Elas caramelizam durante o preparo, criando um sabor adocicado e intenso que complementa perfeitamente a carne.  As cebolas também são ricas em antioxidantes e vitaminas.
- **Caldo de carne:** O caldo de carne adiciona profundidade e sabor ao molho, intensificando o sabor da carne assada.  Escolha um caldo de boa qualidade, de preferência caseiro, para um resultado ainda melhor.
- **Vinho tinto:** Uma pitada de vinho tinto seco adiciona complexidade e um toque de acidez ao molho, equilibrando a doçura das cebolas caramelizadas.  O vinho tinto também contribui para a maciez da carne.


## Quando servir Carne assada ao molho de cebolas

A Carne assada ao molho de cebolas é perfeita para diversas ocasiões!  É uma opção ideal para:

- *Almoços de domingo em família*;
- *Jantar de Natal ou Ano Novo*;
- *Comemorações especiais*;
- *Reuniões com amigos*.

Como acompanhamento, sugestões deliciosas incluem:

- Purê de batatas;
- Arroz branco;
- Batatas assadas;
- Salada verde.


## Dicas para o preparo perfeito da sua Carne assada ao molho de cebolas

- **Para um molho ainda mais saboroso**, adicione um ramo de alecrim ou tomilho fresco durante o preparo.
- **Para uma carne mais macia**, tempere-a com antecedência e deixe-a marinando na geladeira por pelo menos 2 horas.
- **Não tenha medo de usar bastante cebola!**  Quanto mais cebola, mais saboroso será o molho.
- **Para um molho mais espesso**, retire a carne do forno alguns minutos antes do tempo previsto e deixe o molho reduzir em fogo baixo.


Essa receita de Carne assada ao molho de cebolas é uma tradição de casa, um preparo fácil e delicioso que agrada a todos.  Esperamos que você se divirta preparando e saboreando essa receita tão especial!  Experimente e compartilhe conosco o resultado!  Que delícia que vai ficar!

Carne assada ao molho de cebolas

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares