Carne Assada
Uma carne assada suculenta e cheia de sabor, perfeita para reunir a família e amigos em torno da mesa. Com temperos caseiros e um toque especial, essa receita é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- carne de peito bovino - 1,5 kg
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- alho picado - 4 dentes
- cebola picada - 1 unidade
- salsinha picada - 1/4 de xícara
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- vinho tinto - 1/2 xícara
- água - 1 xícara
- folhas de louro - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola e salsinha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne de todos os lados até dourar.
- 4Transfira a carne para uma assadeira, adicione o vinho, a água e as folhas de louro.
- 5Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
- 6Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar.
- 7Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar e sirva com acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
4g
1%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
1g
4%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
1g
1%