Name: Carne assada
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg carne de vaca (acém ou músculo); a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 4 dentes alho picado; 1 unidade cebola picada; 2 unidades cenoura cortada em rodelas; 3 unidades batata cortada em cubos; 1 talo salsão picado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 500 ml caldo de carne; a gosto ervas finas (orégano e tomilho)

1.

Preaqueça o forno a 180°C.

2.

Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, alho picado e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

3.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne de todos os lados até dourar.

4.

Transfira a carne para uma assadeira e adicione a cebola, cenoura, batata e salsão ao redor.

5.

Despeje o caldo de carne sobre a carne e os vegetais.

6.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.

7.

Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja bem dourada e macia.

8.

Sirva a carne fatiada com os legumes e o molho que se formou na assadeira.

Carne assada

Uma carne assada suculenta e temperada, perfeita para almoços em família ou celebrações. O aroma que toma conta da casa enquanto assa é irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: