Carne ao Molho Madeira

Name: Carne ao Molho Madeira
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne de panela (coxão duro ou sete da paleta) - 1 kg; Cerveja preta - 1 lata; Creme de cebola - 1 pacote; Água - 2 copos (de requeijão); Cebola picada - a gosto; Sal - a gosto; Óleo - suficiente para refogar

A Carne ao Molho Madeira é um prato suculento e saboroso, ideal para reunir a família em um almoço especial. Com um molho encorpado e rico, é a escolha perfeita para quem aprecia a culinária brasileira.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne de panela (coxão duro ou sete da paleta) - 1 kg
Cerveja preta - 1 lata
Creme de cebola - 1 pacote
Água - 2 copos (de requeijão)
Cebola picada - a gosto
Sal - a gosto
Óleo - suficiente para refogar

Modo de Preparo

1Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
2Coloque a carne na panela e sele de todos os lados até que esteja bem dourada.
3Adicione a água e a lata de cerveja, misturando bem os ingredientes.
4Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
5Retire a carne da panela e corte em bifes bem finos.
6Retorne os bifes para a panela e acrescente o creme de cebola, mexendo bem para incorporar.
7Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar.
8Ajuste o sal a gosto, lembrando que o creme de cebola já contém tempero.
9Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

25g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

800mg

35%