Carne ao molho funghi

Name: Carne ao molho funghi
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas filé mignon; 50 gramas funghi seco; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 200 gramas creme de leite; 1/2 xícara vinho tinto; 1 xícara caldo de carne; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

Uma deliciosa combinação de carne suculenta com um molho cremoso de funghi, perfeita para impressionar em um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Hidrate o funghi seco em água morna por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada e o alho picado.
3.
Adicione o filé mignon cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Doure bem todos os lados.
4.
Junte o vinho tinto e deixe evaporar um pouco, mexendo ocasionalmente.
5.
Acrescente o caldo de carne e o funghi hidratado. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
6.
Adicione o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
7.
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhada de arroz branco ou purê de batata.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

38g
58%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

2g
2%

Carne ao molho funghi

Uma deliciosa combinação de carne suculenta com um molho cremoso de funghi, perfeita para impressionar em um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: