Carne ao Molho de Funghi

Name: Carne ao Molho de Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne bovina - 500g (cortada em tiras finas); Funghi seco - 30g; Creme de leite - 1 caixa (200g); Cebola - 1 unidade (média, picada); Alho - a gosto (picado); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Óleo - o suficiente para refogar; Água - o suficiente para hidratar os funghi

Um prato sofisticado e saboroso, a carne ao molho de funghi é uma opção perfeita para um jantar especial. O sabor intenso dos cogumelos secos se funde com a maciez da carne, criando uma experiência gastronômica inesquecível. A cremosidade do creme de leite finaliza o prato com perfeição.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne bovina - 500g (cortada em tiras finas)
Funghi seco - 30g
Creme de leite - 1 caixa (200g)
Cebola - 1 unidade (média, picada)
Alho - a gosto (picado)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Óleo - o suficiente para refogar
Água - o suficiente para hidratar os funghi

Modo de Preparo

1Hidrate os funghi secos em água morna por, pelo menos, 30 minutos.
2Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne em fogo médio-alto até dourar.
3Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar translúcida.
4Pique os funghi hidratados, reservando a água do molho.
5Junte os funghi picados à carne e refogue por mais 2 minutos.
6Adicione a água reservada dos funghi, tempere com sal e pimenta a gosto.
7Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
8Se necessário, engrosse o molho com uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água fria.
9Após engrossar, retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
10Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

15g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

30g

43%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes utilizados. A porcentagem se refere a uma dieta de 2000kcal.